お茶漬けの日

イメージ_お茶漬け

「お茶漬けの日」は煎茶の創始者であり、永谷園創業者の先祖である永谷宗七郎の命日であることから、永谷園が2012年に制定しました。

ですがそのあられを入れたお茶漬けの素は湿っていない事が判明し、以降あられは乾燥剤の役目としてお茶漬けの素にかかせない物になったそうです。

永谷園のお茶漬けの中で“海苔”だけ実は細長い形のあられになっています。

これは鮭や梅などは具が入っているのでその形に近い丸型のあられを食感が同じになるよう使っており、海苔は具が無いのであられのカリッとした食感を活かすためあえて大きめの細長い形にしているとのことです。

 


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