三つ葉の日

イメージ_ミツバ

「三つ葉の日」は「み(3)つ(2)ば(8)」の語呂合せが由来ですが、いつどの団体が制定したかなどは不明です。

また3月8日が「三つ葉の日」であるとされることがあります。

トランプのクラブは三つ葉のクローバーではない?

“ミツバ(三つ葉)”はセリ科の多年草でβカロテンを多く含む緑黄色野菜です。

山菜としては春から初夏が旬であり、和名の由来は葉が3つに分かれている様子から付けられました。

北海道から沖縄までの日本各地、及び中国、朝鮮半島、サハリン、南千島等の東アジアに広く分布、山地の日陰に自生しており、おひたしや和え物とする他に吸い物や鍋物、丼物の具として広く用いられます。

江戸時代からすでに栽培され、今日では主にハウス水耕栽培したものが1年を通して出荷されており、千葉、愛知、茨城などが主な栽培地です。

日本は古来より農耕を主としてきましたが、そんな日本が原産である野菜というものは種類がとても少なく、確実なものでフキ・ミツバ・ウド・ワサビ・アシタバ・セリくらいと言われています。

ミツバは数少ない日本原産という珍しい野菜なのです。

いかにも日本が原産のような大根、白菜、葱、胡瓜、大豆などは中国周辺から、南瓜、薩摩芋、インゲンなどは中南米から伝来した外来種の野菜になります。

身近な三つ葉としてはトランプの絵柄のクラブを思い浮かべる方もいると思いますが、厳密にはトランプのクラブは“三つ葉のクローバー”ではなく、“棍棒”がモチーフとなったものです。

このマークは“農民”を象徴するものであり、農民の持ち物として棍棒、その先に飾ったクローバーの葉、勇気、仕事、努力、秋、火を司る星座(牡羊座、獅子座、射手座)がマークの由来となっています。

なおハートは“聖職者”、スペードは“騎士”、ダイヤは“商人”を象徴しており、それぞれの持ち物として聖杯、剣、宝石(ダイヤ)がマークの由来です。

三つ葉はなかなか地味な食材と思われるかもしれませんが、ちょうど旬の時期ですのでぜひ食べてみてはいかがでしょうか。

 


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