どらやきの日

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「どらやきの日」は“桃の節句と端午の節句に挟まれた日”であることと“4と4を合わせたしあわせ(4合わせ)の日”であることから丸京製菓によって制定されました。カステラによって挟まれたあんこをイメージさせるからだそうです。

どら焼きの起源

どら焼きはその名前の通り“銅鑼”からきているのはなんとなく想像できますね。

別の説としてはかつて武蔵坊弁慶が手傷を負い民家にて治療を受けた際にお礼として、小麦粉を水で溶いたものを熱した銅鑼にひき、丸く焼いた生地であんこを包んで振る舞った、という説も有るようです。

またどら焼きは西洋のホットケーキの影響もあったとされ、昭和20年頃まではどら焼きとホットケーキは混同されがちだったようです。

　

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